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酱料中的XO-瑶柱酱

主料:

干贝(100克)、虾仁(50克)、金华火腿(80克)、小鱼干(少许)、蒜末(50克)、洋葱末(100克)、美极味汁(2勺)、料酒(2勺)、冰糖(20克)、干辣椒末(10克)、蚝油(2勺)、黑胡椒粉(15克)、食用油(300毫升)

做法步骤:

1、冷水泡发干贝。

2、准备配料;干贝和火腿蒸15分钟,晾凉一会,干贝撕开成丝状,蒜和洋葱癫痫治疗的方法哪些好?切末,虾仁和小鱼干泡水。

3、火腿蒸10分钟后切成细末。

4、开始炒酱了;锅里放油烧到5成热,下入干贝丝,小火炸干水分。

5、干贝丝炸到淡黄色,继续下入虾仁炸5分钟,再放入火腿末一起炸干水分。

6、看差不多了就放入小鱼干 。炒到颜色金黄后停火放一旁待用。

7、取另一个锅子,沥出之前的油,放入蒜末炸到金黄,注意不要炸焦了。

8、继续下入洋葱末炒出香味,尽量收干水分。

9、放入之前炸好的瑶柱丝,虾仁,火腿,小鱼干,一起炒匀,按顺序六岁多的孩子有癫痫能治好吗放料酒,冰糖,蚝油,之前泡虾仁的水,一起熬煮最后放入美极味汁,收干水分即可。

10、瑶柱酱做好了,最好放几天再使用。这样味道融合的会更好。

干贝的热量(卡路里)264千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配;与浓茶、橄榄相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与紫菜、龙须菜、油菜搭配;与浓茶、水晋中癫痫病医院芹菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

金华火腿的热量(卡路里)318千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

蒜末的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与生菜、醋、排骨搭配;与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

儿童癫痫病是怎么引发的g>冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与莼菜、梨、草莓搭配;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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