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最正宗圣诞树根蛋糕的做法

主料:

鸡蛋(4个)、低筋面粉(40克)、牛奶(40克)、细砂糖(40克)、玉米油(40克)、可可粉(15克)、淡奶油(100克)、细砂糖(10克)、黑巧克力(100克)、黄油(10克)

做法步骤:

1、分离蛋黄和蛋白。

2、蛋黄打散,加入玉米油搅拌,再加入牛奶搅拌均匀。

3、低筋面粉混合可可粉过筛入蛋黄糊中,搅拌均匀。

4、打发蛋清,分三次加入40克的砂糖。

5、分三次混合蛋黄糊武汉治癫痫医院那个好和打发的蛋白,最后一次倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

6、烤盘中铺上油纸,倒入蛋糕糊,均匀的铺开,稍微震一下烤盘震掉气泡。

7、放入预热好的烤箱中,用上下管160度烤制20分钟即可。

8、取出倒扣,晾凉后卷起来放入冰箱冷藏一会,防止待会卷奶油的时候会裂开。

9、淡奶油加入10克的糖打发至蓬松,放冰箱冷藏备用。

10、冰镇好的奶油取出放入裱花袋,挤出奶油在蛋糕上,最后在蛋糕尾部留一部分空余。

11、用擀面杖放在底部,一层层卷起来,然后放入冰箱冷藏10分钟左右。

12、巧克力隔水融化,加入少量的黄油,搅拌均匀。

13、西安治疗小儿癫痫医院取出蛋糕卷,将融化好的巧克力浆淋在蛋糕卷上,待巧克力差不多凝固之后,用叉子在巧克力面上画出花纹。

14、花纹定型之后在表面撒上糖粉。

15、上蛋糕。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与银鱼、茼蒿、丝瓜搭配;与菠萝、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

江西治癫痫病好的医院rong>牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与番茄酱、橙、金桔相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

4岁小孩脑癫痫是怎么回事?淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

黑巧克力的热量(卡路里)556千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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