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最正宗酱牛腱肉的做法步骤

主料:

牛腱肉(1000克)

辅料:

葱(1段)、姜(5克)、老年癫痫治愈得多少钱郫县豆瓣酱(30克)、山楂片(8片)、桂皮(1段)、丁香(2粒)、大料(2个)、花椒粒(25--30粒)、料酒(30克)、生抽(25克)、老抽(70克)、盐(9克)

做法步骤:

1、原料:牛腱肉、郫石家庄能治癫痫的医院在哪县豆瓣酱、葱段、姜、山楂片、桂皮、丁香、花椒粒、大料(也就是八角)。

2、牛腱肉浸泡于水中4个小时左右,以便去除血水。然后煮锅中加入凉水,加入牛腱肉,煮至水开撇去浮末,再煮5分钟,待牛腱肉八成熟时,关火,用水将牛腱肉清洗干净。

3、失神有可能是癫痫吗葱切段,姜切片。

4、这是煮好的牛腱肉。

5、牛腱肉放高压锅中,加入与牛肉平齐的清水,加入山楂片、桂皮、丁香、花椒粒、大料,开大火。

6、加入葱段和姜片。

7、加入料酒、生抽、老抽和郫县豆瓣酱治疗癫痫比较好的药,再加入盐,加锅盖,上汽后压制25分钟。

8、25分钟后,排气,将牛肉与汤汁倒入盆中放冷藏室浸泡12个小时。再取出牛腱肉切片食用。

9、成品。

10、成品。

11、成品。

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