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酥排骨看一眼就学会的做法

主料:

排骨(800克)

辅料:

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盐(适量)、味精(适量)、料酒(3勺)、酱油(2勺)、鸡蛋(1个)、淀粉(3勺)、生姜、大蒜(适量)

做法步骤:

1、排骨切小块,加热水泡1个小时左右癫痫发病的时间大概是多少?。(不是开水,就水龙头的最大热水)。

2、放入生姜、大蒜。

3、加人淀粉、料酒、酱油、味精、蛋清搅拌均匀,腌渍40分钟左右。

4、六成热油,就是有点细微泡泡的时候就可以炸了。癫痫病小儿早期症状

5、排骨炸的时候要一个一个放到锅里,不然所有的排骨会粘一起的。炸至微金黄就可以捞起。

6、待冷却排骨,就可以进行2次重炸。(第2次炸是为了表皮酥酥的口感)。

7、炸至金黄色四川癫痫病医院那个好就可以出锅装盘啦!。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与山楂、南瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;

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