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花生的营养价值 花生有什么营养价值-花生的功效与作用-

花生含有优质蛋白质和人体内不能合成的8种氨基酸,被人们称为植物肉。含有丰富的脂肪、核黄素、胆碱,不饱和脂肪酸、蛋氨酸,含有维生素a、b、e、k、铁、钙等20种微量元素。

花生的营养价值成分

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据分析化验,每100克花生含蛋白质26.2克、脂肪29.2克,碳水化合物22克,热量546千卡,钙67毫克,磷3.78克,铁1.9毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素1.03毫克,核黄素0.11毫克,烟碱酸10毫克,抗坏血酸2毫克。花生具有饱和脂肪含量低,北京哪家医院手术治癫痫病好又不含胆固醇等特点。

花生的医疗价值

花生能防治因缺乏核黄素而引起的口腔病、烂强记忆力。花生能防治因缺乏核黄素而引起的口腔病、烂嘴,烂舌头和局部溃疡病。现代医学临床研北京哪个癫痫治疗医院好 究证明,花生的红衣,能抑制纤维蛋白倒溶解,促进骨髓制造血小板,有加强毛细管收缩的机能,对各种出血性疾病,不但有较好的止血作用,而且对原发病灶具有一定的治疗效果。

食用花生油,可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸,能使排泄增强。花生油不仅能降低胆固醇,陕西癫痫医院的效果怎么样还能预防中、老年人动脉硬化和冠心痛的发生。

少年儿童食用能促进发育生长,增强记忆力。因此,不仅适于儿童、老人、孕妇和哺乳妇女食用,更适合于高血压,糖尿病、动脉硬化等病患者食用。无论生食还是熟食,各种营养成份基本不受影响。

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